Как выбрать кофемашину?
Содержание
- Немного из истории
- Разновидности кофемашин
- Определяемся по параметрам
- Как выбрать кофемашину для дома?
- Как выбрать кофемашину для офиса?
- Полезные советы по выбору
- Обзор брендов
В этой статье мы поговорим о том, как выбрать кофемашину. Но прежде сделаем небольшой экскурс во времени. История современных кофемашин насчитывает довольно много лет. Когда о них узнала широкая публика?
Немного из истории
Первая коммерческая машина для приготовления ароматного напитка появилась в продаже в 1905 году, в Италии. Но история кофеварок, прародительниц автоматических аппаратов для варки кофе, значительно длиннее.
Изначально процесс варки кофе был придуман арабами. Он с успехом прошел сквозь столетия и применяется в наши дни. Напиток варят в известной всем турке (джезве) путем нагревания на огне.
В 1800 году французским священнослужителем де Беллуа был изобретен еще один интересный метод приготовления напитка, когда вода по капле проходит через фильтр, где находятся молотые зерна. Это капельная кофеварка. Первая гейзерная кофеварка появилась в 1827 году. А в 1840 шотландцем Напьером была придумана вакуумная версия.
Но ни одна кофеварка не сравнится с настоящей вершиной кофеварения – кофемашиной. В ней весь процесс, начиная от перемалывания зерен и заканчивая приготовлением ароматного питья, полностью автоматизирован. Первый такой агрегат запатентовал в 1901 году итальянец Луиги Беццера. Его паровая чудо-машина состояла из котла и 4-х видов механизмов, в каждом из которых использовались разные по размеру фильтры с кофе; пар проходил через фильтр, и божественный напиток выливался в чашку. Фактически, это прототип автомата по приготовлению эспрессо. Правда, агрегат был довольно громоздкий и не позволял варить сразу несколько чашек.
Современная техника представляет собой компактные и многофункциональные модели, способные всего за пару минут напоить вас разными видами любимого напитка: капучино, мокачино, эспрессо, латте и другими. Какую кофемашину выбрать? Узнаем об этом ниже.
Разновидности кофемашин
Производители разных стран готовы предложить сотни агрегатов по приготовлению кофе на любой вкус и кошелек. Но если моделей может быть великое множество, то типов машин мало. По методу варки выделяются такие виды кофемашин:
- Рожковая
- Эпрессо-комбайн
- Чалдовая
- Капсульная
- Автоматическая
А теперь о каждой разновидности подробнее.
Рожковая кофемашина
Функциональность и простота системы. Эти характеристики в полной мере относятся к рожковым моделям, которые работают в режиме полуавтомата. Принцип их действия такой: молотый кофе закладывается в специальный рожок (отсюда и пошло название агрегата), который вставляется в машину и жестко в ней фиксируется. После включения программы через рожок с содержимым проходит горячая вода, превращаясь в ароматное питье. Рожковые полуавтоматы часто содержат паропроводную трубочку, функция которой заключается во взбивания молока при приготовлении капучино. После операции рожок моют, отработанное содержимое из него убирают.
Выбор кофемашины заставляет обратить внимание на материал рожка. Он должен быть металлическим, но ни в коем случае не пластиковым, иначе качество работы и срок эксплуатации агрегата будут значительно ниже.
Достоинства рожковой машины:
- Компактность.
- Доступная стоимость.
Минусы:
- Вкус и насыщенность напитка напрямую зависят от качества помола кофейных зерен. Если они смолоты чересчур крупно – кофе получится слабым; если слишком мелко – у прибора не хватит давления для прохождения воды сквозь рожок, и напиток не получится.
- Нужно регулировать объем воды – чем ее больше, тем напиток получается слабее, и наоборот.
- Процесс приготовления напитка и очистка рожка занимают немало времени.
Эпрессо-комбайн
1+1 = 2. Это формула эспрессо-комбайна. Его можно назвать универсальной машиной, поскольку в нем есть и кофеварка, и кофемолка. Это покажется странным, но при выборе такого агрегата нужно акцентировать внимание именно на последнем элементе. Дело в том, что кофемолка оснащается либо керамическими, либо металлическими жерновами. Первые менее шумно работают, зато вторые надежнее в эксплуатации.
Процесс работы прибора нехитрый: сначала кофе перемалывается, затем подается в рожок, где готовится по такому же принципу, как и в рожковой версии. Как выбрать зерновую кофемашину, можно осведомиться у консультантов в магазинах техники.
Чалдовая кофеварка
«Пакетированный» кофе. Расфасованный в пакетики молотый кофе используется для приготовления в чалдовой кофеварке. Называется такой пакетик чалдой, и вес его равен 7 граммам. Молотые зерна упакованы в фильтрованную бумагу. Чаще всего чалды имеют круглую форму.
Принцип работы чалдовой кофеварки незамысловат: пакетик закладывается в машинку, нажимается кнопка, и в чашку выливается ароматный напиток. Внутри корпуса машины есть бойлер и насос. Плюсы устройства заключаются в его компактности и доступной цене. Минусы: дороговизна чалд и необходимость регулировать крепость напитка количеством воды в чашке.
Капсульная кофемашина
Кофе в капсулах. Именно такая расфасовка подходит для варки в капсульных кофемашинах. Их устройство и принцип работы схожи с чалдовыми агрегатами. Плюсы и минусы аналогичны. Позволяют варить небольшие порции именно капсульные кофемашины. Какую выбрать для дома? Вам посоветуют консультанты в любом специализированном магазине.
Автоматическая кофемашина
Сила в автоматике. Так можно в двух словах охарактеризовать автоматическую кофемашину. Агрегат делает все операции, начиная от помола зерен, их прессовки, подачи нужной порции для варки и заканчивая приготовлением. Пользователю нужно просто нажать кнопку.
Хотя по цене подобные автоматы самые дорогие из вышеперечисленных, зато у них самая высокая производительность. Они очень надежные и имеют много программ. Чем дороже аппарат, тем больше у него будет функций, в частности:
- Регулирование крепости и изменение температуры напитка.
- Запоминание видов приготовления кофе.
- Таймер, регулирующий включение и выключение программ.
- Удобное управление посредством кнопок дисплея.
Определяемся по параметрам
При виде различных кофеварочных агрегатов в магазине глаза просто разбегаются! Как же быть? Для того чтобы сделать правильный выбор, недостаточно знать разновидности устройств. Необходимо кофемашину выбрать по параметрам, которые соответствуют определенным требованиям:
- Обратите внимание на разнообразие опций. Наличие программирования, регулировки помола, дозировки и крепости порций, таймера, индикации и других возможностей делают кофеварочный агрегат универсальным. Если уж вкладывать деньги – то в хорошую технику.
- Уход и обслуживание. Чем проще эти механизмы, тем лучше. Как правило, автоматические машины самостоятельно справляются с мойкой. А если вы выберете агрегат с ручной очисткой, то она должна быть максимально простой.
- Дизайн. Выбирайте машину, которая органично впишется в ваше кухонное пространство, будет комплементарна ему по деталям, оттенкам, форме.
- Цена. Часто мы отдаем предпочтение недорогим товарам, стараясь сэкономить. Но кофемашина – не тот случай, особенно если вы кофейный гурман. Лучше вложиться один раз и получить приличный агрегат, который будет радовать вас долгие годы.
Как выбрать кофемашину для дома?
При выборе многие пользователи стараются «убить двух зайцев» сразу: и меньше потратиться, и получить производительный агрегат. Конечно, следует рассчитывать свои финансы, но все-таки стоит обратить внимание на машину с высокой функциональностью. Самыми дешевыми будут капсульный и рожковый варианты, хотя с их помощью вы не приготовите много порций в течение дня.
Производительность агрегата для варки кофе определяется количеством чашек напитка, которые он может приготовить за день. По этому параметру можно выделить три группы машин:
- Готовящие десять чашек в день.
- Готовящие до тридцати порций.
- Готовящие более тридцати порций.
Неплохо будет выбрать рожковую кофемашину для дома. Исходите из того, сколько напитка ваша семья будет потреблять ежедневно. Нет смысла приобретать мощное устройство, если вы не будете использовать его в полном объеме. Также смотрите на такие параметры:
- мощность машины, так как это напрямую связано с количеством потребляемой энергии;
- количество и вид используемого кофе (зерна, капсулы, пакеты);
- литраж потребляемой воды;
- простота использования;
- компактность.
Как выбрать кофемашину для офиса?
Выбор кофеварки для офиса, наоборот, не предполагает экономии, поскольку здесь агрегат будет эксплуатироваться много и часто. В данном случае следует обратить внимание на такие аспекты:
- Практичность эксплуатации.
- Большие объемы рабочих емкостей.
- Большое количество приготовляемых порций.
- Возможность работы и с зерном, и с молотой субстанцией.
- Автоматическая система работы.
- Приготовление разных видов напитка.
Полезные советы по выбору
Чтобы правильно выбрать кофемашину для дома и офиса, нужно узнать о возможностях разных моделей. Эксперты советуют приобретать кофеварку-автомат. Она надежная, быстрая, простая в эксплуатации и готовит кофе разных видов. Безоговорочные «да» в ее пользу:
- Работает просто от нажатия кнопки.
- Процесс приготовления полностью автоматизирован.
- Перемалывает зерна в автоматическом режиме.
- Чашку эспрессо с пенкой готовит всего за 25 секунд.
- Замачивает кофе, прежде чем получить заварной напиток.
- Очищается в авторежиме, «выбрасывая» отработанный продукт в специальную емкость для отходов.
Если вы не слишком требовательны, можно приобрести более простую кофемашину, например, рассчитанную на приготовление одной-двух чашек эспрессо. Только нужно иметь в виду, что для нее требуется молотый продукт.
Можно выбрать кофемашину для дома с капучинатором. Она позволит наслаждаться молочным пенным напитком ежедневно.
Все больше завоевывают популярность кофеварки с технологией Touch-screen. Они управляются обычным прикосновением к экрану, что очень удобно, поскольку в кнопочном варианте есть риск испачкать и со временем «забить» грязью кнопки, если, например, параллельно с варкой напитка вы готовите еду. Экран же можно будет протереть влажной губкой – и вуаля! – он снова готов к работе.
Обзор брендов
Выбрать хорошую кофемашину сложно, если ничего не знать о производителях. Компании из разных стран занимаются производством подобной техники. Рассмотрим модели, которые справедливо занимают первые места в топе.
Самыми высококачественными считаются швейцарские агрегаты. Они надежны, многофункциональны и долговечны, а также – что немаловажно! – просты в управлении. Это марки машин:
- SCHAERER.
- JURA Impressa.
- Melitta.
- Siemens.
Также эксперты советуют использовать такие популярные марки, как:
В частности, агрегат Saeco Royal Cappuccino славится полной автоматизацией. Имеет низкошумную кофемолку, два бойлера, которые позволяют одновременно варить эспрессо и готовить молочную пенку для капучино. Критерии выбора кофемашины для офиса и дома в данном случае одинаковы.
Кофеварки Ariete – недорогие автоматы, доступные массовому покупателю. У них простое управление, высокое качество, много опций. Это поистине «народная» техника, привлекающая внимание сбалансированным сочетанием высокой функциональности и умеренной стоимости.
Если вы хотите выбрать капсульную кофемашину, специалисты советуют остановиться на марке Nescafe. Она отличается простотой использования, оригинальным дизайном и невысокой ценой.
Подводя итоги, нужно еще раз остановиться на основах выбора кофемашины:
- Соотносите возможности машины с ее качеством и ценой. Не нужно приобретать дорогой аппарат, если вы не будете использовать все его функции.
- Если вы любите пить разные виды кофе, покупайте мультифункциональную машину.
- Для редких утренних и дневных кофепитий будет достаточно компактного агрегата, работающего на таблетках, капсулах и с молотым продуктом.
Теперь вы знаете, на что обратить внимание при покупке кофемашины. Желаем найти высококлассную модель и наслаждаться удивительным напитком каждый день!
