О компании

О нас

Реквизиты

Контакты

Обратная связь

Поставщикам

Вакансии

Наш сервис

Оплата

Замена и возврат

Доставка

Гарантия на велосипеды

Гарантия на шины

Как совершить покупку

Партнерство на ПВЗ

Программа "Гарантия Плюс"

Сборка ПК

Спецпредложения

Кредит

Юридическим лицам

Бонусная программа

Информация

Договор публичной оферты

Обращение в гарантийный отдел

Обработка персональных данных

Политика в отношении обработки файлов cookie

Положение о видеонаблюдении

Как выбрать варочную панель для кухни

Независимая от духовки варочная панель, встраиваемая в столешницу гарнитура – это альтернатива классической кухонной плите. Оставшееся снизу свободное место необязательно использовать для духового шкафа: вместо него можно встроить другую бытовую технику, расположить несколько ящиков или полок. В статье расскажем, как выбрать варочную панель для кухни и на что стоит обратить внимание при покупке. Рассмотрим основные виды такой техники, разберем значимые для пользователя технические характеристики и полезные дополнительные функции.

Виды панелей

По источнику энергии, которая используется для приготовления блюд, панели бывают двух типов: газовые и электрические. Электропанели дополнительно делятся на обычные (с классическими нагревательными элементами) и индукционные.

Газовые

Газовая варочная панель подключается к магистральному газу или баллону. Огнем от сгорающего газа нагреваются конфорки и стоящая на них посуда. В стандартной конструкции конфорка состоит из рассекателя пламени, накрытого крышкой. Сверху ставятся съемные металлические решетки – они позволяют размещать кастрюли и сковородки таким образом, чтобы они были устойчивыми и хорошо прогревались.

Выбирая газовую варочную панель, нужно учитывать плюсы и минусы такой техники.

К достоинствам моделей, работающих на газе, относят:

Экономичность. Газ относительно недорогой, поэтому стоимость энергии для готовки будет в среднем ниже, чем у электроплит.
Быстрый нагрев. При включении пламя появляется мгновенно, поэтому конфорка начинает работать сразу. Выключается плита также быстро – одним поворотом ручки. При этом металлическая решетка остывает не сразу и еще какое-то время остается горячей.
Легкий подбор посуды. Важна только совместимость по размеру с решетками. Сложности могут возникнуть при использовании кофейной турки или другой мелкой посуды – для них лучше выбрать газовую панель со специальной уменьшенной конфоркой.
Возможность использования при отсутствии или временном отключении электричества.

Недостаток газа – сложность подключения техники. Все работы выполняются только аттестованными специалистами обслуживающих организаций. К месту установки предъявляются дополнительные требования: нужен не только доступ к газопроводу, но и обязательное отдельное помещение с дверью (для кухонь-студий выбор газовой плиты невозможен).

Приобретать газовую варочную панель в дом без магистрального газа невыгодно – при использовании баллонов стоимость энергии будет мало отличаться от электричества. Значимым недостатком также является взрывоопасность любого бытового газа. Еще один минус – функционал: в газовых плитах минимум дополнительных опций из-за технической сложности их реализации.

Из-за перечисленных особенностей газовые модели обычно покупают только для квартир, подключенных к магистральному газу. Гораздо реже такую технику устанавливают на негазифицированных дачах, чтобы использовать с баллонами.

Обычные электрические

Стандартный вариант для кухни в негазифицированном доме – классическая (неиндукционная) панель с электрическими конфорками. Поверхность конфорки нагревается ленточным (Hi-Light) или спиральным нагревательным элементом, от нее тепло передается посуде.

Хотя принцип работы современных неиндукционных электропанелей не отличается от предшественников – электроплит второй половины XX века – выглядят они совсем по-другому. Многие производители выпускают технику с минималистичным стильным дизайном, который подойдет практически для любого кухонного интерьера. Продаются и ретро панели – так называются модели с элементами управления и конфорками классической формы, выдержанные в традиционных для кухонной техники расцветках (черный, белый, бежевый, фурнитура под медь или бронзу).

К плюсам электрических варочных панелей также относят:

относительно низкую цену;
универсальность – можно купить модель с базовым функционалом или выбрать варочную поверхность с дополнительными опциями;
возможность использовать любую посуду, в том числе с маленьким дном (главное – способность выдержать температуру нагрева);
возможность использовать разные режимы работы (регулировка есть, в том числе, в простых экономичных моделях).

Среди недостатков обычных электрических моделей – медленный нагрев (для закипания воды даже в устройствах большой мощности нужно не меньше 5-6 минут). Остывает электроплита также медленно – если дома есть дети или домашние животные, это может быть небезопасно. Кроме того, из-за этого не получится быстро выключить конфорку, если еда пригорела.

Обычные плиты с ленточными или спиральными нагревателями подойдут для любой кухни, в которой есть надежная электропроводка и специальная силовая розетка для подключения. Хорошие электрические модели отличаются простотой управления, поэтому ими легко сразу начать пользоваться.

Индукционные

Отдельный вид варочных панелей, работающих на электричестве – индукционные. Разница с обычными электрическими моделями заключается в принципе работы. Под конфорками установлен не стандартный нагревательный элемент, а индукционная катушка. Когда через катушку проходит ток, появляется электромагнитное поле, оно разогревает металлическую посуду, стоящую сверху.

Использование индукции в варочных поверхностях обеспечивает несколько плюсов:

Высокая скорость нагрева. Не нужно ждать, пока нагреется рабочая поверхность – в индукционных плитах сразу начинает повышаться температура посуды.
Безопасность. Индукционная варочная панель лучше подходит для семей с маленькими детьми: конфорки не будут нагреваться без посуды, а после снятия кастрюли или сковородки поверхность сразу остывает.
Точечный нагрев. Преимуществом индукционной плиты является и то, что включенные конфорки не нагревают воздух в комнате (в отличие от газовых или обычных электрических). Благодаря этому готовить комфортнее, особенно в жару.

Недостаток индукционных варочных поверхностей – необходимость использования специальной посуды, изготовленной из ферромагнитных материалов. Также важно, чтобы дно было ровным и гладким. Кухонные приборы из других материалов можно использовать только на ферромагнитной подставке, которая покупается отдельно. Еще один недостаток – сравнительно высокая цена.

Индукционные варочные панели станут рациональным выбором для покупателей, которые ценят высокую скорость работы техники. Чтобы пользоваться плитой было удобно, стоит заранее позаботиться о подходящей посуде.

Комбинированные

Варочные панели бывают комбинированными – это значит, что в приборе предусмотрены конфорки двух разновидностей. Сочетания разнообразны: например, газ + обычные электрические или индукционные конфорки или комбинация индукции со стандартными электронагревателями.

Преимущество комбинированных плит – возможность пользоваться разными источниками энергии или самостоятельно выбирать тип нагрева. Например, можно использовать плюсы индукционных панелей, а при отключениях электроэнергии переходить на газ.

Недостатком комбинированной техники является сложное подключение (для газово-электрических моделей) и обслуживание. К минусам также можно отнести небольшой выбор комбинированных приборов.

Основные критерии выбора варочных панелей

В описании любой газовой или электрической варочной поверхности указывается множество технических характеристик, которые помогают правильно подобрать модель. Ниже рассмотрим важные параметры, в том числе конструктивные особенности панелей, энергопотребление, уровень безопасности и дополнительные функции.

Количество и размеры конфорок

При покупке варочных панелей всегда обращают внимание на количество и тип установленных конфорок. На то, сколько зон нагрева есть у модели, влияют габариты техники. Есть несколько вариантов комплектации:

Полноразмерные модели (ширина около 60 см, глубина 50-52 см) с четырьмя конфорками.
Узкие двухконфорочные модели (стандартные размеры – 29-30 см на 50-52 см).
Техника средней ширины (около 45 см) с тремя (реже – с двумя) зонами нагрева.
Варианты с большим размером варочной панели (ширина более 60 см) могут оснащаться пятью или шестью конфорками (больше в бытовых моделях практически не встречается).

Если нужно часто готовить сложные блюда, требующие одновременной термической обработки нескольких ингредиентов, хорошо подойдет полноразмерная модель. Если рабочих поверхностей для встраивания техники мало, стандартные габариты варочной панели с четырьмя зонами нагрева могут оказаться слишком большими. В таких случаях можно выбрать узкую двухкомфорочную технику.

Важно не только количество, но и расположение конфорок. Стандартный вариант – 4 точки нагрева в два ровных ряда. Спереди расположены две конфорки, еще две – на отдалении. Также возможно расположение «ромбом»: одна конфорка спереди, две чуть дальше и еще одна – в глубине. Выбор компоновки конфорок зависит от привычек – перед покупкой посмотрите, какой раскладкой удобнее пользоваться.

Еще один значимый аспект – тип конфорок. Помимо стандартных круглых зон нагрева могут быть, например, овальные для утятниц. Производители также предлагают панели с конфорками WOK, маленькими спотами под кофеварки или турки. Бывают участки с несколькими нагревательными контурами – можно включать их полностью или частично в зависимости от размеров посуды.

Материалы поверхности

Основной материал, из которого изготовлена рабочая поверхность, влияет на особенности ухода и дизайн варочной панели, поэтому является значимым критерием выбора. В современной технике чаще всего используются:

Стеклокерамика. Гладкую, износостойкую стеклокерамическую поверхность можно встретить в обычных электрических и индукционных моделях, газовой технике. Материал легко чистится и хорошо выглядит, поэтому вписывается практически в любой дизайн кухни. К минусам можно отнести возможность появления сколов при падении на поверхность тяжелых предметов.
Закаленное стекло. Внешне и по основным эксплуатационным характеристикам материал похож на стеклокерамику, однако стеклянные поверхности менее жаростойкие, чем керамические. Они выдерживают нагрев до +300 градусов – для приготовления пищи этого вполне достаточно.
Эмалированная сталь – недорогой материал, который часто используется в экономичных электрических и газовых моделях. Эмалированные поверхности легко окрашиваются, поэтому бывают любых оттенков. Удалять загрязнения с эмали сложнее, чем со стеклокерамики или закаленного стекла. При этом важно правильно выбрать чистящее средство: абразивные составы и жесткие губки могут поцарапать покрытие.
Нержавеющая сталь отличается от эмалированной повышенной износостойкостью и устойчивостью к коррозии. Ухаживать за нержавейкой проще, однако на ней хорошо видны следы от брызг и отпечатки пальцев.
Чугун. Жаропрочный, долговечный сплав, устойчивый к перепадам температуры и механическим повреждениям. Для основной рабочей поверхности используется редко из-за большого веса и относительно сложной очистки. Чаще всего из чугуна делают решетки газовых плит. Также есть модели электроплит с чугунными конфорками.

Тип управления

По способу управления встраиваемые панели бывают зависимыми и независимыми. Зависимые варочные поверхности имеют общий блок управления с духовкой, поэтому продаются обычно в комплекте (хотя встраивать их нужно отдельно). Независимые модели имеют собственный блок управления, не требуют наличия духовки и могут использоваться без нее.

Существует три типа управления независимыми варочными поверхностями:

Механическое. Стандартный вариант: для включения конфорок и настройки нагрева используются поворотные переключатели (ручки), для дополнительных опций – кнопки (например, кнопка блокировки или включения специальных программ). Преимуществами механического управления являются доступность и простота использования. Основной минус – сложный уход (под ручки и кнопки забивается грязь, которую нелегко очистить).
Сенсорные модели имеют гладкую панель управления с электронными переключателями и индикаторами состояния. Ухаживать за такими поверхностями просто – обычно достаточно регулярного протирания.
Комбинированное управление может включать механические, электронные и сенсорные элементы. Например, обычные поворотные ручки или кнопки комбинируются с сенсорными переключателями.

В большинстве газовых плит до сих пор используются механические элементы управления. В сегменте электропанелей преобладают модели с сенсорными кнопками.

Энергоэффективность

Потребление энергии зависит от мощности варочной панели. У электроплит расход примерно такой:

0,5-1 кВт-час для маленькой конфорки;
2-3 кВт-час для двух одновременно включенных конфорок средней мощности;
3-7 кВт-час при работе нескольких мощных зон нагрева.

Точный показатель определяется выбранным режимом работы и особенностями конкретной модели техники. Чем выше температура нагрева, тем быстрее термическая обработка продуктов и тем больше киловатт потребляет техника. Потребление электроэнергии индукционной плитой примерно соответствует стандартным моделям.

Газовые поверхности, оснащенные электроподжигом, также потребляют электричество, однако расход незначителен. Расход газа зависит от интенсивности пламени, обычно составляет не более 0,3-0,4 кубометров в час. Если в доме не установлен газовый счетчик, потребление в любом случае будет определяться по нормативу.

Безопасность использования

При покупке варочных панелей важно, чтобы техника была не только функциональной, но и безопасной. В электрических моделях полезна функция автоматического отключения конфорок при перегреве – она снижает риск пожара в аварийных ситуациях. У газовых панелей важен газ-контроль – он прекращает подачу газа, если поджиг по каким-то причинам не произошел.

Дополнительные функции

Функционал плиты зависит от ее типа. Так, у газовых панелей из дополнительных функций обычно бывает только газ-контроль и автоматический или полуавтоматический электроподжиг. Автоподжиг обеспечивает быстрое включение плиты без использования спичек, однако требует подключения плиты к электросети. При отключении электричества можно пользоваться обычным поджигом.

У электроплит удобных функций больше:

Таймер – задает точное время включения или отключения плиты. Полезная опция, которая есть в большинстве моделей с электронным управлением.
Блокировка панели или отдельных функций. Защищает от случайного включения техники. Выбирать варочную панель с функцией блокировки рекомендуется, если в семье есть маленькие дети, поэтому в описании опция часто обозначается как «защита от детей».
Индикаторы остаточного нагрева. Если конфорки оснащены индикаторами, световые сигналы будут гореть до полного остывания поверхности даже если плита уже отключена. Такая наглядная индикация снижает риск аварийных ситуаций и травм.
Автоматические программы приготовления. Современная варочная панель может самостоятельно устанавливать оптимальное время приготовления для супов, каш, варки яиц и других типовых задач. Автоматические программы могут быть дополнены пользовательскими режимами, для которых можно выбирать продолжительность и степень нагрева вручную.
Поддержание температуры. Если панель оснащена этим режимом, она сможет работать на малой мощности, не давая остыть уже приготовленным блюдам. Также бывают другие дополнительные режимы – например, приготовление на повышенной мощности (Boost).
Объединение мощности. Часто встречается в современных моделях со стеклокерамической поверхностью. Позволяет объединить две конфорки (или больше), чтобы получить одну большую зону нагрева. Опция полезна при приготовлении еды в посуде большой площади или с нестандартной формой дна – жаровнях, утятницах, казанах.

Заключение

Встраиваемая варочная панель с независимым управлением – это удобная, универсальная техника для готовки, которая легко адаптируется под особенности кухни. Если дом газифицирован, можно купить газовое устройство, если нет – обратить внимание на традиционные электрические плиты или выбрать индукционную модель.

Какие именно критерии учитывать при выборе панели, зависит от покупателя. В большинстве случаев обращают внимание на материалы поверхности, расположение конфорок и функционал. Для многих покупателей также важен современный дизайн техники и уровень ее энергопотребления. Все значимые параметры можно посмотреть в описании моделей плит или уточнить у консультантов при выборе.